Abóbora assada com shoyu e mel

Ingredientes

• Meia abóbora-japonesa
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 e meia colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel
• Meia laranja
• 1 raminho de tomilho fresco
• 1 raminho de alecrim fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um bowl, coloque o mel, o shoyo, suco da laranja, sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata com um fuê por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
2. Corte a abobora em cubos médios com a casca. Adicione a abobora no bowl e misture bem para absolver todo sabor.
3. Preaqueça o forno em temperatura alta.
4. Em uma assadeira, coloque o azeite. Distribua a abobora por toda assadeira e leve ao forno para assar em fogo alto por 25 minutos ou até a abobora estar mole.
5. Retire do forno e sirva.