Arroz Carreteiro: tradição gaúcha que conquistou o Brasil

Ingredientes

• 2 copos de arroz
• 2 dentes de alho
• 500 g de alcatra
• 200 g de linguiça toscana
• 200 g de linguiça calabresa
• 1 tomate grande bem maduro
• 1 cebola grande
• Sal e temperos a gosto
• Cebolinha e salsinha a gosto
• 2 ovos cozidos (para decorar)

Modo de preparo

1. Comece fritando a calabresa, a linguiça toscana e a carne e reserve.
2. Na panela refogue o alho e a cebola, depois acrescente o tomate, o arroz e refogue também.
3. Depois adicione a água, os temperos a gosto e tampe para cozinhar até a água secar completamente.
4. Finalize com o cheiro verde e os ovos cozidos.