Arroz cremoso com carne de porco

Ingredientes

• 500 gramas de filé-mignon suíno
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 dentes de alho
• 5 tomates italianos
• 2 xícaras de arroz
• 1 copo de requeijão
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 e meio litro de caldo de legumes, ou água
• Cheiro-verde a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte a carne de porco em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma panela aquecida, coloque o azeite e leve a carne para dourar.
3. Quando dourar todos os lados, acrescente a cebola, a cenoura e o alho e refogue.
4. Acrescente o tomate e misture até desmanchar.
5. Junte o arroz e refogue.
6. Despeje o caldo de legumes e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
7. Tampe e deixe cozinhar até ficar al dente.
8. Finalize com requeijão e cheiro-verde a gosto e seu arroz cremoso com carne de porco está prontinho para servir. Bom apetite e boas festas!