Arrumadinho de charque e carne de sol do BBB 24

Ingredientes

• 500 gramas de carne de charque cortada em cubos
• 500 gramas de carne de sol cortada em cubos
• 300 gramas de linguiça calabresa defumada em cubos
• 300 gramas de bacon em cubos
• 500 gramas de feijão-verde cozido
• 1 cebola grande picada em cubos pequenos
• Manteiga a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
• Alho a gosto
• Sal a gosto, se necessário
• Coentro a gosto picado

Modo de preparo

1. Dessalgue a carne de charque e a carne de sol e escalde até que fiquem macias.
2. Em uma panela grande e em fogo médio, frite bem a linguiça calabresa e o bacon. Depois, acrescente as carnes escaldadas e misture até fritar um pouco mais.
3. Acrescente a manteiga e frite bem todas as carnes.
4. Adicione a cebola, o alho e o feijão-verde cozido. Misture os ingredientes.
5. Depois de bem frito e misturado, coloque a farinha de mandioca e mexa bem.
6. Em seguida, adicione o coentro e o sal se necessário. Desligue o fogo e sirva.