Batatinhas à toscana

Ingredientes

• 2 batatas grandes
• 250 gramas ou 3 gomos de linguiça toscana
• 50 gramas de muçarela ralada

Modo de preparo

1. Corte as batatas em rodelas. Cozinhe em água com sal por aproximadamente 4 minutos
2. Escorra, e coloque-as lado a lado em uma travessa untada com azeite.
3. Retire a pele das linguiças.
4. Pegue porções, faça bolinha e achate, formando um disco.
5. Coloque cada porção em cima de cada fatia de batata. Por cima coloque muçarela ralada.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos.