Beijo de mulata

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 60 mililitros de cachaça
• 300 mililitros de leite
• 2 colheres de sopa de fermento químico
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 400 gramas de coco ralado
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras e meia de achocolatado
• 1 xícara de cacau

Modo de preparo

1. Em um recipiente adicione o açúcar, os ovos, o sal, a margarina, o fermento químico e misture;
2. Adicione o leite, a farinha de trigo aos poucos e misture novamente;
3. Para finalizar e a massa tingir o ponto necessário, adicione a cachaça e mexa com as mãos;
4. Passe a massa para uma superfície limpa e enfarinha e se ela estiver 'colenta', adicione um fio de óleo e mexa novamente;
5. Corte a massa em pedaços, faça bolinhas com a mão e deixe descansando enquanto você prepara a calda;
6. Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo;
7. Enquanto a calda ferve, comece a fritar as bolinhas de massa em óleo quente até todas estiverem douradas;
8. Coloque as bolinhas fritas em uma peneira para o óleo escorrer;
9. Depois passe as bolinhas para a panela e deixe ferver bem até elas absorverem a calda;
10. Tire as bolinhas da calda e em seguida passe no coco;
11. Depois é só servir!