Bolo de fubá com erva-doce

Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 xícaras de fubá amarelo
• 4 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela e açúcar para polvilhar
• 2 copos de leite

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o sal, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e bata até os ingredientes se misturarem;
2. Pare de bater, adicione o fubá amarelo e bata novamente;
3. Adicione o fermento e a erva-doce e bata só para misturar;
4. Passe a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo;
5. Polvilhe a açúcar e a canela por cima da massa, antes de levar o bolo ao forno;
6. Depois, leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 25 a 30 minutos;
7. Retire e sirva!