Bolo de fubá macio

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos americano de farinha
• 1 copo americano de açúcar
• 2 copos americano de leite
• 1 copo americano de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 gramas de coco ralado ou queijo ralado

Modo de preparo

1. Comece misturando os líquidos. Despeje os ovos, óleo, leite e açúcar no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Após isso, adicione os ingredientes secos: coco ralado e a farinha de milho.
3. Atenção: bata bem todos os ingredientes até ficar uma consistência líquida (não há problema se ficar alguns pedacinhos da farinha).
4. Depois, adicione o fermento e ligue o liquidificador por pouco tempo, apenas para misturar.
5. Unte a forma com manteiga e despeje a massa. Asse em forno preaquecido em 180 graus Celsius por 40 minutos.