Bolo de laranja recheado com brigadeiro de chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras de chá ou 240 mililitros de açúcar cristal
• 250 gramas de margarina com 80% de gordura
• 4 ovos
• 200 mililitros de suco de laranja (espremer de 2 a 3 laranjas e coar)
• 3 xícaras de chá ou 240 mililitros de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de suco de laranja
• 3 latas de leite condensado
• 3 caixas de creme de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque 1 xícara de chá de açúcar e 2 xícaras de chá de suco de laranja. Leve ao fogo até dissolver completamente o açúcar. Depois, despeje a calda ainda morna sobre o bolo de laranja
2. Em uma panela, adicione 3 latas de leite condensado, 3 caixas de creme de leite, 6 colheres de sopa de chocolate, 2 colheres de sopa de manteiga e misture. Leve ao fogo até dar o ponto de brigadeiro.
3. Na batedeira, bata 2 xícaras de chá de açúcar cristal com 250 gramas de margarina com 80% de gordura até ficar bem homogêneo.
4. Depois, acrescente 4 ovos e bata por 2 minutos.
5. Acrescente 200 mililitros de suco de laranja, 3 xícaras de chá de farinha de trigo e misture. Junte 1 colher de sopa de fermento e mexa outra vez.
6. Unte uma forma de aro 25 centímetros por 5 centímetros de altura, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 40 minutos ou, até que enfiando um palito, ele saia limpo.
7. Depois de pronto, deixe o bolo esfriar e divida a massa. Recheie com o brigadeiro de chocolate e regue com a calda de laranja. Para a cobertura, faça um chantininho com ganache de chocolate.