Bolo de marcelinha

Ingredientes

• Meia xícara de marcelinha
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos
• Meia xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de fubá branco
• 2 xícaras de infusão de marcelinha
• 2 colheres de sopa de fermento químico

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione a infusão, os ovos e mexa;
2. Adicione o açúcar e mexa novamente;
3. Adicione o óleo e misture;
4. Adicione o fubá, o amido e mexa muito bem até não existir mais gruminhos;
5. Adicione o fermento e misture;
6. Unte uma forma com margarina e açúcar e despeje a massa;
7. Leve para assar a 180ºC por 40 a 50 minutos.