Bolo de milho cremoso, da Lara Cunha

Ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• Meia xícara de trigo
• Meia xícara de fubá
• 4 xícaras de leite
• 1 colher de fermento
• 100 gramas de queijo parmesão

Modo de preparo

1. Bate todos ingredientes no liquidificador, menos o fermento e o queijo parmesão.
2. Quando estiver homogêneo, desligue o liquidificador e coloque o fermento. Mexa com uma colher.
3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Adicione o parmesão por cima, misturando de maneira leve e superficial com um garfo.
4. Leve ao forno em temperatura de 180 graus Celsius por, em média, 40 minutos.