Bolo de pistache da Carola Troisgros

Ingredientes

• 300 gramas de farinha
• 300 gramas de açúcar
• 6 ovos
• 255 mililitros de óleo
• 13 gramas de fermento
• 20 gramas de pasta de pistache
• Desmoldante para untar a forma
• Pistache para decorar
• Frutas vermelhas para decorar
• 2 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de pasta de pistache

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata o açúcar, os ovos, pasta de pistache e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha e o fermento e bata mais um pouco.
3. Unte a forma com desmoldante.
4. Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora.
5. Numa panela, coloque o leite condensado, creme de leite e pasta de pistache.
6. Assim que seu brigadeiro chegar no ponto de brigadeiro de colher, é só desligar o fogo.
7. Espere o bolo esfriar, desenforme.
8. Cubra com o brigadeiro de pistache.
9. Finalize com pistache e frutas vermelhas.