Bolonhesa vegana de lentilha

Ingredientes

• 1 cebola
• Meia cenoura
• Meio talo de salsão
• Uma colher de extrato de tomate
• 1 lata de tomate pelado
• 150 gramas de lentilha
• Sal a gosto
• 300 gramas de massa sem ovos

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite, os legumes e refogue;
2. Depois, adicione a lentilha, mexa e refogue;
3. Tempere os ingredientes como preferir e com sal a gosto;
4. Adicione o extrato de tomate e misture;
5. Coloque o tomate pelado e, com a ajuda de uma colher, desmanche os tomates;
6. Experimente a mistura e se a lentilha ainda estiver dure, adicione água e deixe os ingredientes incorporarem;
7. Adicione a massa cozida do jeito que você preferir;
8. Misture e sirva essa delícia!