Bombom de cupuaçu

Ingredientes

• 400 gramas de polpa de cupuaçu;
• 400 gramas de açúcar;
• 1 lata de leite condensado;
• ½ colher de manteiga;
• 400 gramas de cobertura de chocolate;

Modo de preparo

1. Comece com o recheio. Em uma panela misture polpa de cupuaçu e açúcar, leve ao fogo e mexa sem parar até ficar com uma consistência uniforme. Reserve;
2. Coloque leite condensado e manteiga, mexa bem até ficar no ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela;
3. Agora derreta o chocolate em banho maria até ficar no ponto de cobertura;
4. Hora de montar: Primeiro enrole o brigadeiro de doce de leite, passe no açúcar refinado e depois abra para fazer a caminha que vai receber o doce de cupuaçu como recheio;
5. Feche novamente, como se fosse um brigadeiro e depois molhe na cobertura de chocolate, deixe esfriar, ou coloque na geladeira por um tempo;
6. Prontinho, já pode se deliciar com esse maravilhoso bombom regional;