Brigadeiro de priprioca

Ingredientes

• 2 caixas de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 colher de manteiga;
• 6 raízes de priprioca;

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque duas caixas de leite condensado, uma colher de manteiga e uma caixa de creme de leite, mexa bastante;
2. Brigadeiro ferveu, chegou a hora de colocar a essência da priprioca;
3. A Lene preparou a essência da seguinte forma: Tritura a raiz de priprioca, depois deixa de molho em uma vasilha bem fechada e dentro da geladeira, pois ela pode estragar. No outro dia faça o processo de coar e assim ficará apenas o líquido da priprioca, pronto para adicionar à receita do brigadeiro;
4. Mexa bem o brigadeiro de priprioca, ele ficará com uma cor igual do doce de leite, o ponto é quando estiver consistente e soltando o fundo da panela;
5. Se você desejar o ponto do brigadeiro para caldas de sorvete, por exemplo, tire um pouquinho antes de soltar do fundo da panela;