Bruschetta de abobrinha marinada da Juju Guerra

Ingredientes

• 1 baguete em fatias
• 2 aborinhas italianas pequenas
• azeite
• sal
• pimenta do reino
• 1/2 limão siciliano
• 100 gramas de cream cheese
• folhas de manjericão
• pimenta rosa para decorar
• 1 dente de alho

Modo de preparo

1. Fatiar as abobrinhas em tiras finas, pode usar a faca ou a mandolina.
2. Temperar com sal, pimenta do reino, azeite, as raspas e o suco do limão siciliano. Levar para a geladeira por no mínimo 30 minutos.
3. Em uma frigideira, aquecer o azeite e dar uma tostada no pão dos dois lados, passar o dente de alho cru levemente em um dos lados do pão.
4. Passar uma camada de cream cheese e colocar as fatias de abobrinha marinadas.
5. Decorar com a bolinhas de pimenta rosa, as folhas de manjericão e um fio de azeite.
6. Bom apetite!!