Bruschetta de panetone

Ingredientes

• Um quarto de xícara de chá, ou 60 gramas de cream cheese
• 1 colher de sopa, ou 15 gramas de açúcar
• Suco de limão a gosto
• 4 fatias de panetone cortadas em meia-lua
• 1 colher de sopa, ou 15 gramas de açúcar
• 1 pêssego descascado sem semente
• 20 gramas de amêndoas torradas
• 4 uva pretas sem sementes cortadas ao meio
• Mel a gosto
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela, um quarto de xícara de chá de cream cheese, 1 colher de sopa de açúcar, o suco de limão e misture bem.
2. Reserve na geladeira até a hora de usar.
3. Numa frigideira em fogo baixo, coloque as fatias de panetone e deixe até dourar dos 2 lados. Retire e reserve.
4. Na mesma frigideira em fogo médiom, coloque 1 colher de sopa de açúcar, e, quando caramelizar, coloque as fatias de pêssego.
5. Quando começar a dourar vire e doure do outro lado. Deixe esfriar
6. Espalhe um pouco do creme de limão sobre as fatias de panetone, coloque 2 fatias de pêssego caramelizado sobre o creme, salpique amêndoas picadas e decore com as uvas pretas sem sementes cortadas ao meio.
7. Finalize a bruschetta de panetone com mel e raspas de limão e sirva. Bom apetite!