Caçador de bares: Beto Moreira ensina a preparar lascas de bacalhau

Ingredientes

• 2 batatas fatiadas;
• 1 brócolis;
• 3 ovos;
• Bacalhau em lascas (precisa dessalgar o bacalhau antes);
• Azeite a gosto;
• 1 cebola grande picada;
• Pimenta do reino a gosto;
• Noz moscada a gosto;
• 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo;
• 250 ml de leite;
• 400g de requeijão;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em fatias;
2. Corte o brócolis ao meio e deixe na água para ficar mais verde;
3. Na mesma água, cozinhe os 3 ovos;
4. Em outra panela, coloque as lascas de bacalhau, seguido de bastante azeite;
5. Esquente bem até passar o sabor do azeite para o bacalhau, reserve;
6. Em outra panela, adicione a cebola picada, a noz moscada, a colher de farinha de trigo e mexa bem;
7. Na mesma panela, adicione o leite e mexa mais;
8. Assim que engrossar coloque o requeijão e sal a gosto;
9. Para a montagem, em uma travessa faça uma camada de batata, outra de bacalhau sobre a batata, depois coloque brócolis e azeite em cima;
10. Coloque outra camada de batata, bacalhau, e depois coloque fatias de ovos por cima;
11. Adicione mais azeite e por cima o molho branco;
12. Leve para o forno a 200 graus por 20 a 25 minutos;
13. Pronto, agora é só servir!