Camarão internacional do Gean Andrade

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 500 gramas de camarão
• 1 colher de manteiga
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 250 gramas de presunto picado
• 250 gramas de ervilha congelada
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pote de requeijão
• 300 gramas de queijo muçarela
• Cebolinha a gosto
• Batata palha a gosto
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Pimenta calabresa
• Lemon pepper

Modo de preparo

1. Com os camarões descascados e limpos, tempere-os com pimenta-do-reino e lemon pepper.
2. Leve os camarões temperados pra saltear em uma panela bem quente com um fio de azeite. Coloque pequenas porções para evitar que o camarão solte água. Não é preciso fritar por muito tempo, pois o camarão vai continuar cozinhando no forno e pode passar do ponto.
3. Retire os camarões da panela e reserve. Na mesma panela que fritou o camarão, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho.
4. Junte o presunto picado e a ervilha congelada.
5. Adicione o creme de leite e o requeijão.
6. Volte os camarões e entre com o arroz já cozido
7. Misture tudo, passe para uma travessa, cubra com queijo e leve ao forno a 200 graus Celsius pra gratinar.
8. Finalize com batata palha e, caso queira, pode adicionar camarão empanado para decorar.