Camarão na cerveja, da Natália

Ingredientes

• 10 camarões grandes
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 600 mililitros de cerveja
• 2 litros de óleo
• Farinha de trigo para empanar (quanto baste)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o trigo, o sal e a cerveja. Misture tudo.
2. Coloque o camarão, já limpo, nessa mistura. Em seguida, empane na farinha de trigo. Repita o processo duas vezes para garantir uma camada generosa de crocância.
3. Frite em óleo bem quente. Sirva a seguir.