Camarão na moranga

Ingredientes

• 1 moranga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 quilo de camarão médio
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 tomates picados sem sementes
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de requeijão cremoso
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Corte a tampa da moranga, mas não a retire. Envolva-a em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 1 hora e 30 minutos;
2. Após o tempo necessário, verifique a maciez da moranga espetando um garfo no interior, sem perfurar. Ela deve estar macia, porém firme;
3. Descarte as sementes da moranga com o auxílio de uma colher;
4. Regue a moranga com um fio de azeite, espalhando bem por toda a cavidade, e retorne-a ao forno a 180 ºC por mais 15 minutos. Reserve;
5. Em uma frigideira em fogo médio, coloque as colheres de azeite e refogue a cebola e o alho;
6. Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta, e deixe dourar bem, mexendo às vezes;
7. Adicione os tomates e o ketchup na frigideira e deixe cozinhar até ferver;
8. Adicione o creme de leite e o requeijão, misturando até engrossar;
9. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo;
10. Coloque o camarão cremoso na moranga, utilizando uma concha ou colher;
11. Está pronto! Sirva e aproveite.