Camarão no coco com requeijão cremoso do BBB 24

Ingredientes

• 1 kilograma de camarão limpo e temperado com sal, limão e pimenta-do-reino
• 1 litro de caldo de camarão
• Meia xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Polpa de 1 coco maduro
• 1 pote de requeijão cremoso
• 10 camarões limpos e temperados com sal, pimenta e limão (retire do 1 quilo)
• Meia cebola
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 bouquet garni
• 1 litro de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue meia cebola picada em 3 colheres de sopa de azeite.
2. Frite os 10 camarões limpos e temperados e coloque 1 litro de água.
3. Adicione 1 bouquet garni e deixe ferver por 20 minutos.
4. Retire o bouquet garni e desligue o fogo.
5. Em um liquidificador, processe o conteúdo da panela.
6. Em uma frigideira em fogo médio, sele os camarões e reserve.
7. Em uma panela em fogo baixo, coloque 2 colheres de manteiga e deixe derreter.
8. Adicione meia xícara de farinha de trigo e mexa com um fouet ou colher de pau, até que fique misturado.
9. Acrescente o caldo de camarão e misture bem.
10. Depois, adicione 1 pote de requeijão cremoso, a polpa de um coco e os camarões reservados.
11. Desligue o fogo e sirva no coco cortado ao meio.