Cannoli fácil com massa de pastel pronta da juju guerra

Ingredientes

• 10 unidades massa de pastel pronta
• 1 litro óleo de girassol ou outro da sua preferência
• 100 gramas acuçar refinado
• 350 gramas ricota
• 2 colheres de sopa açucar
• 90 gramas chocolate branco picadinho
• 1 unidade limão siciliano
• 1 xícara pistache tostado
• 100 gramas creme de leite

Modo de preparo

1. Enrolar a massa de pastel nas forminhas de cannoli.
2. Aquecer o óleo a 180 graus e fritar os cannolis por imersão até dourar, reservar.
3. Após esfriar retirar das forminhas com cuidado e polvilhar açucar sobre eles.
4. No processador, colocar a ricota, o creme de leite e o açúcar e bater bem. (é possível fazer esse processo na mão, passando a ricota por uma peneira e misturando os demais ingredientes).
5. Misturar o chocolate branco picadinho, as raspas e o suco do limão siciliano.
6. Com a ajuda de uma manga de confeitar simples rechear os cannolis com o creme e finalizar com o pistache picadinho nas pontas.
7. Colocar num prato bem bonito e polvilhar um pouco de açúcar. Pronto! Bom apetite!