Cappuccino caseiro do Mais Você

Ingredientes

• 1 xícara ou 240 mililitros de leite
• Um terço de xícara ou 80 mililitros de café expresso quente ou café forte
• Açúcar a gosto (opcional)
• Canela ou cacau em pó para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Faça uma dose de café expresso ou prepare um café bem forte. Reserve.
2. Coloque o leite em uma panela pequena e aqueça em fogo médio até começar a formar bolhas nas bordas, mas sem deixar ferver. Você também pode aquecer o leite no micro-ondas por cerca de 1 a 2 minutos.
3. Use um batedor manual, um espumador de leite ou um liquidificador para espumar o leite. Se estiver usando um batedor manual, bata vigorosamente o leite aquecido até que se forme uma espuma leve. Se estiver usando um espumador de leite, siga as instruções do fabricante para obter a espuma desejada.
4. Coloque o café expresso quente em uma xícara grande.
5. Despeje o leite aquecido sobre o café, segurando a espuma com uma colher. Depois, coloque a espuma de leite por cima.
6. Se desejar, adoce a gosto. Polvilhe um pouco de canela ou cacau em pó por cima da espuma, se quiser um toque extra de sabor.