Carne de panela com mandioca, do Cassio

Ingredientes

• 1 quilo de miolo de paleta
• 1 alho
• 1 cebola
• 2 mandiocas
• Coloral a gosto
• Vinho tinto à gosto
• 300 mililitros de água

Modo de preparo

1. Corta o alho e cebola em pedaços levar ao fogo para refogar.
2. Corte a carne em pedaços e leve ao refogado até fritar um pouco.
3. Com a mandioca descascada, misture tudo na panela de pressão até todos os temperos se misturarem.
4. O vinho tinto vai ser o caldo que vai deixar a carne gostosa e macia. Deixe pegar cozinhar até pegar pressão.