Carreteiro de charque do BBB 24

Ingredientes

• 500 gramas de carne de charque em cubos
• 1 xícara de bacon em cubos
• 1 xícara de calabresa em cubos
• 1 cebola em cubos pequenos
• Alho picado a gosto
• Cebolinha e salsa a gosto
• 5 xícaras de arroz cozido

Modo de preparo

1. Deixe a carne de sol de molho em água para dessalgar. Troque a água duas vezes e, depois, escalde para sair o excesso de sal.
2. Em uma panela, coloque o bacon e a calabresa. Frite-os um pouco e, em seguida, coloque a carne de sol dessalgada. Frite até todas as carnes estarem bem douradinhas.
3. Coloque o alho e a cebola para fritar.
4. Feito isso, adicione o arroz cozido.
5. Misture bem e coloque a salsa e cebolinha a gosto.
6. Se necessário, adicione sal. Sirva a seguir.