Cheesecake de doce de leite no pote da Juju Guerra

Ingredientes

• 350 gramas de creme de leite fresco
• 350 gramas de cream cheese
• 2 colheres de sopa de açúcar
• extrato de baunilha
• 1 colher sobresesa de suco de limão siciliano
• 150 gramas de bolacha triturada
• 200 gramas de doce de leite

Modo de preparo

1. Bater o creme de leite fresco até o ponto de chantilly.
2. Mistura o açúcar e o cream cheese com a chantilly até ficar homogêneo.
3. Coloque gotinhas de baunilha e o suco de limão siciliano, misture bem.
4. Triture grosseiramente a bolacha que for usar, pode ser a que voçê gostar.
5. Montagem: Uma camada de creme, uma de farofa de bolacha, outra de creme e por fim uma camada generosa de doce de leite.
6. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas e tá pronto para servir.
7. Dica: Pode montar em uma travessa ao invés de porções individuais.