Churrasqueadas: Kafta Recheada

Ingredientes

• 2 kg de carne moída de acém
• 2 pacotes de creme de cebola (78g)
• 200 ml de molho inglês
• 20 g de salsinha desidratada
• 300 g de muçarela fatiada
• 80 g de queijo gorgonzola
• 250 g de requeijão para pizza
• 1 pacote de parmesão ralado (50g)

Modo de preparo

1. Coloque a carne moída de acém em uma tigela, jogue por cima o creme de cebola, o molho inglês e a salsinha e, em seguida, misture bem. Se desejar, acrescente sal e pimenta do reino; Pegue aproximadamente 500g da mistura e coloque em um saco plástico e pressione a, de forma que tire o ar da carne. Pegue um rolo de massa, e passe por cima do saco com a mistura, até que chegue na espessura desejada. Assim que o formato estiver definido, corte o lado de cima do saco, de forma que a carne fique exposta. Adicione uma camada de mussarela, gorgonzola e requeijão por cima, lembrando sempre de deixar dois dedos das laterais sobrando; depois rale o queijo parmesão por cima da última camada. Em seguida, feche a massa da kafta, unindo as duas pontas, como se fosse um pastel. Use o dorso da faca para selar os lados com o plástico. Após isso, leve a massa para grelhar. Assim que assar de todos os lados, é só retirar e servir.