Como fazer pierogi de ricota

Ingredientes

• 1 quilo de trigo
• 5 ovos
• 400 ml de água morna
• 1 colher (chá) de sal
• 500 gramas de ricota
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo com a água e o sal, após a mistura, acrescente os ovos, sovando bem a massa até que fique homogênea;
2. Após colocar o recheio na massa, faça uma forminha de pierogi;
3. Depois, leve em água fervendo em torno de 5 a 8 minutos.