Cookies de chocolate com açúcar mascavo

Ingredientes

• 220 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Meia colher de chá de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 350 gramas de chocolate ao leite picado bem pequeno

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione 220 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 1 xícara de chá de açúcar e 1 xícara de chá de açúcar mascavo. Misture com as mãos ou a batedeira.
2. Acrescente 2 ovos e misture bem.
3. Junte 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de fermento químico, 1 pitada de sal e mexa outra vez.
4. Adicione 350 gramas de chocolate ao leite picado bem pequeno em seguida e misture os ingredientes.
5. Faça bolinhas e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 12 minutos. Pode até parecer um pouco cru, mas o cookie endurecerá depois.