Costela suína na cachaça

Ingredientes

• 800 gramas de costela suína
• 200 mililitros de cachaça
• 2 conchas de água
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um refratário, distribua a costela suína temperando com sal e pimenta-do-reino.
2. Adicione a cebola, o alho, a cachaça, a água e esfregue bem na carne para que pegue o tempero.
3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 180 graus Célsius por 2 horas. Durante este tempo, faça pausas, retirando a carne do forno e regue com a marinada.
4. Passadas as daus horas, retire a carne do forno e sua costela suína na cachaça está pronta para ser servida. Bom apetite!