Coxinha da asa na brasa

Ingredientes

• 1 quilo de coxinha da asa de frango
• 2 colheres de sopa de sal de parrilla
• 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• Meia colher de sopa de páprica picante
• Meio copo de açúcar mascavo
• 200 gramas de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione todos os temperos secos: sal de parrilla, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó, páprica picante e açúcar mascavo. Misture e tempere a coxinha da asa.
2. Deixe o frango por 4 horas na geladeira para ficar bem temperado.
3. Após o tempo de espera, retire o frango da geladeira e coloque-o na parrilla. Vá pincelando manteiga derretida enquanto ela grelha.
4. Quando estiver cozido, retire da parrilla e sirva.