Creme básico para pavê: veja receita que não empelota

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas peneiradas
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma panela com o fogo desligado, coloque o leite e o amido de milho.
2. Misture tudo com o fouet até dissolver o amido.
3. Acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.
4. Misture até ficar homogêneo e ligue em fogo baixo.
5. Mexa até engrossar, coloque a essência de baunilha, misture e desligue o fogo.