Crepioca de parmesão crocante da Izabela Dolabela

Ingredientes

• 1 unidade ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 50 gramas de parmesão
• 50 gramas de muçarela
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Misture a tapioca e o ovo em um bowl.
2. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Em uma frigideira coloque o parmesão até dourar.
4. Entre com a mistura de ovos com a tapioca.
5. Recheie com a muçarela.
6. Quando estiver cozida, dobre e sirva.
7. DICA EXTRA: sirva com meles e geleias.