Curau brûlée

Ingredientes

• 560 grama de milho
• 500 ml de leite
• 20 gramas de manteiga
• Canela em pó (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque o milho no liquidificador e bata até virar uma pasta
2. Coe com uma peneira, separando o liquido do "bagaço"
3. Leve ao fogo a parte líquida e a manteiga em "ponto de pomada"
4. Mexa até dar o ponto de mingau
5. Depois leve até a geladeira por pelo menos 6h
6. Sirva quando estiver com uma consistência firme, que dê para cortar com a faca
7. Em forminhas de alumínio pequenas de pudim, coloque a massa
8. Depois leve até a geladeira por pelo menos 6h
9. Quando estiver com uma consistência firme e que dê para cortar retire das formas
10. Coloque todas as porções em uma bandeja e finalize com canela em pó
11. Sirva da forma como preferir!