Cuscuz, Nordeste brasileiro e Festas Juninas: uma tradição deliciosa para acompanhar com Coca-Cola Sem Açúcar

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 300 g de carne de sol dessalgada e cortada em pedaços médios
• 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
• 120 g de cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 250 g tomate sem sementes picadinho
• 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada
• Sal a gosto
• 1 ¼ xícara de chá de água
• Manteiga de garrafa

Modo de preparo

1. Doure rapidamente a carne de sol no óleo na panela de pressão. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Desfie e reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola na manteiga de garrafa até dourar.
3. Junte o alho e a carne de sol desfiada, acrescente os tomates e cozinhe até amaciar.
4. Hidrate a farinha de milho com água e sal, deixando descansar por 15 minutos.
5. Monte as mini cuscuzeiras com a farinha de milho hidratada, a carne de sol e mais farinha. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
6. Sirva com mais manteiga de garrafa.
7. Pra brindar, a sua Coca-Cola Sem Açúcar bem geladinha. Aproveite!