Delícia de coco da Gisele Bündchen

Ingredientes

• 4 xícaras de chá ou 700 gramas de polpa de coco verde
• Um quarto de xícara de chá ou 75 gramas de xarope de bordo ou maple syrup
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou meia fava de baunilha
• 1 xícara de chá ou 140 gramas de morangos frescos
• Um quarto de xícara de chá ou 75 gramas de xarope de bordo
• Um quarto de xícara de chá ou 20 gramas de cacau em pó 100%
• Um quarto de xícara de chá ou 50 gramas de óleo de coco

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque a polpa de coco verde, o xarope de bordo ou maple syrup, extrato de baunilha ou meia fava de baunilha e bata até formar um creme homogêneo, por mais ou menos 1 minuto e 30 segundos.
2. Desligue o liquidificador, distribua um quarto de xícara de chá deste creme em cada pote individual (4 potes) e reserve o que sobrou do creme no liquidificador.
3. No mesmo liquidificador, ainda com um pouco do creme, coloque os morangos frescos e bata por 30 segundos.
4. Desligue o liquidificador, distribua o creme com morango batido por cima do creme de polpa de coco e reserve.
5. Em uma tigela, coloque mais xarope de bordo, cacau em pó 100%, óleo de coco derretido e misture bem até formar uma calda.
6. Distribua a calda nos potes com o creme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Decore com morangos frescos e sirva.