Espetinho com molho chimichurri do Thiago Oliveira

Ingredientes

• 1 quilo e 600 gramas de bifes de alcatra
• 300 gramas de bacon
• Meio maço de salsinha picada
• Sal de parrilha a gosto

Modo de preparo

1. Coloque em camadas bifes grandes de alcatra e cortados bem finos.
2. Adicione bacon, salsinha e faça cerca de três camadas.
3. Enrole no plástico filme e leve para congelar.
4. Com a carne congelada, retire do congelador e corte em cubos de cerca de 5 centímetros.
5. Coloque quatro quadrados em cada espeto e leve para a brasa.
6. Enquanto grelha, polvilhe sal de parrilha a gosto e pincele o chimichurri.
7. Quando atingir o ponto desejado, a receita de espetinho com chimichurri do Thiago Oliveira está pronta aí na sua casa. Bom apetite!