Espetinho de camarão na brasa

Ingredientes

• Salsinha
• Hortelã
• Cebolinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Fio de azeite
• Raspas de limão siciliano
• 1/2 limão siciliano
• 500 gramas de de camarão

Modo de preparo

1. Pegues os camarões já limpos (retirar o intestino) e coloque em um recipiente
2. Adicione na vasilha salsinha, hortelã e cebolinha picadas
3. Coloque uma pitada de sal, pimenta-do-reino, um fio de azeite e misture bem
4. Adicione também raspas de limão siciliano e o suco de meio limão siciliano
5. Misture novamente e coloque os camarões um por um em um espetinho de madeira
6. Dica do Zé: deixe os espetinhos de madeira dentro da água para não queimar na grelha
7. Coloque os camarões em braseiro médio, 40 centímetros de distância da brasa
8. E deixe assar até o camarão ficar rosado