Farofa funcional

Ingredientes

• 50 gramas de manteiga
• 50 mililitros de óleo de coco
• 75 gramas de cebola picada
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 2 dentes de alho picados
• 30 gramas de sementes de girassol
• 15 gramas de gergelim branco torrado
• 15 gramas de linhaça dourada
• 15 gramas de gergelim preto
• 30 gramas de semente de abóbora
• 15 gramas de chia
• 200 gramas de farinha de milho flocada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, coloque manteiga e óleo de coco. Espere derreter, acrescente a cebola picada e refogue.
2. Adicione cúrcuma, alho, semente de girassol e misture. Junte gergelim branco torrado, gergelim preto, linhaça dourada, semente de abóbora e misture novamente.
3. Acrescente chia, farinha de milho flocada, pimenta-do-reino e sal. Misture mais uma vez e sirva em seguida.