Frango com açafrão

Ingredientes

• 1 quilo de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher (sopa) de açafrão da terra
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 gengibre cortado grossamente
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Colocar o frango cortado em cubos em uma frigideira quente junto com óleo ou azeite de oliva;
2. Após o frango cozinhar um pouco, coloque a cebola, alho e gengibre e frite tudo junto;
3. Em seguida, adicione o curry, açafrão da terra e manteiga e misture bem;
4. Para finalizar, coloque o leite de coco.