Frango crocante

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de ketchup
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• Meio limão espremido
• 500 gramas de filezinho sassami
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher de chá de páprica picante
• Óleo para fritar
• Farinha de trigo para empanar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Meia xícara de chá de amido de milho
• Meia xícara de chá de água
• 2 ovos
• Cebola em pó, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

1. Misture 3 colheres de sopa de ketchup, 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda e meio limão espremido e sirva.
2. Tempere o frango com 1 colher de chá de cebola em pó, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e 1 colher de chá de páprica picante. Reserve em um recipiente.
3. Em uma outra tigela, adicione 1 xícara de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de amido de milho, meia xícara de chá de água, 2 ovos, cebola em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Mexa tudo muito bem até formar uma mistura homogênea. Em seguida, distribua o creme no frango.
5. Empane os filés de frango na farinha de trigo e leve para fritar em óleo não tão quente até dourar. Sirva em seguida com o molho.