Frango xadrez da Bella Nogueira

Ingredientes

• 350 gramas de peito de frango
• 4 unidades de dente de alho
• 60 mililitros de molho shoyu
• 60 mililitros de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 unidade de cebola
• 1/2 unidade de pimentão vermelho
• 1/2 unidade de pimentão verde
• 1/2 unidade de pimentão amarelo
• 1 xícara de cogumelo paris
• 1 centímetro de gengibre
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha adicione o frango, o alho, o shoyu, o vinagre, o mel e o amido - deixe marinar por no mínimo trinta minutos.
2. Em uma panela aquecida, adicione o óleo e doure bem o frango.
3. Adicione os vegetais (com exceção dos cogumelos) e refogue - tempere com sal.
4. Cubra com a marinada, e cem mililitros de água. Deixe cozinhar até o molho encorpar, cerca de sete minutos.
5. Adicione os cogumelos, deixe cozinhar por mais cinco minutos. Sirva com cebolinha fresca e prontinho!