Karinto: aprenda a fazer salgadinho agridoce japonês

Ingredientes

• 1 quilo de farinha de trigo
• 2 copos de água
• 3 colheres de sopa de gergelim
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 copos de molho de soja
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de gengibre batido no liquidificador

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, a água, os ovos, o açúcar, o gergelim, o sal, o bicarbonato de sódio e mexa com uma colher;
2. Depois, passe a mexer com as mãos até os ingredientes ficarem bem incorporados;
3. Corte a massa em pedaços e depois passe no cilindro ou no rolo de macarrão;
4. Depois que amassa estiver esticada é só cortar sem deixar muito fina;
5. Leve para fritar em óleo médio até dourar e escorra;
6. Depois, prepare a calda do karinto: em uma panela, adicione o molho de soja, o açúcar, o gengibre ralado e leve ao fogo por no mínimo 30 minutos ou até engrossar;
7. Espalhe a calda no karinto e depois é só se deliciar!