Lanche rápido de carne com queijo do Beto Almeida

Ingredientes

• 500 gramas carne moída
• 200 gramas muçarela ralada
• Sal o quanto baste
• Pimenta do Reino o quanto baste
• 4 unidades pão francês
• 1 unidade tomate
• Folhas de alface o quanto baste

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Adicione o queijo muçarela ralado e, com as mãos ou com o auxílio de uma colher, mexa até misturar completamente.
3. Corte os pães franceses ao meio (no sentido do comprimento) e, com a ponta dos dedos, pressione o miolo até formar uma cavidade nos pães (semelhante a uma canoa).
4. Recheie os pães com a mistura de carne e queijo, pressionando bem para que não se desprenda durante o preparo.
5. Aqueça uma frigideira e adicione os pães com o recheio virado para baixo, grelhando até o ponto desejado.
6. Retire os lanches da frigideira, fatie o tomate e coloque algumas rodelas sobre o recheio. Adicione folhas de alface para um toque fresco e crocante.
7. Feche o pão e, se preferir, leve o lanche de volta à frigideira quente por alguns minutos para que o pão fique bem crocante.
8. Sirva o lanche imediatamente, enquanto o queijo ainda está derretido e o pão está crocante. Aproveite!