Lasanha de queijo e peito de peru da Mari Gonzalez

Ingredientes

• Massa fresca para lasanha sem lactose
• Queijo muçarela
• Peito de Peru
• 500 mililitros de leite sem lactose
• 150 gramas de parmesão sem lactose
• 500 mililitros de creme de leite sem lactose
• Sal a gosto
• Azeite
• 1 cebola picada
• 2 alhos espremidos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Pique a cebola e esprema o alho.
2. Misture leite e farinha com um fouet em um bowl e reserve.
3. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto.
4. Acrescente a mistura de farinha de trigo e leite, mexendo bem para evitar grumos.
5. Tempere com sal a gosto, adicione metade do queijo ralado e, por fim, incorpore o creme de leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
6. Monte a lasanha com molho, massa, queijo, peito de Peru, massa e vá repetindo massa molho e recheio.
7. Finalize com uma última camada de molho e queijo ralado. Leve ao forno a 200º graus Célsius.