Lasanha do Eduardo Sterblitch

Ingredientes

• 300 gramas de massa para lasanha
• 800 gramas de carne moída
• 200 gramas de cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• 200 gramas de bacon picado
• 50 mililitros de shoyu
• 30 gramas de ketchup
• Pimenta branca em pó a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 50 gramas de azeitona verde sem caroço
• 500 gramas de molho de tomate
• 50 gramas de manteiga
• 300 gramas de queijo muçarela
• 200 gramas de presunto
• 100 gramas de requeijão cremoso
• 50 gramas de queijo gorgonzola
• 100 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Refogue cebola, alho e bacon picadinho em uma panela. Coloque a carne moída e deixe dourar.
2. Em seguida, adicione sal, pimenta branca, páprica defumada, ketchup, shoyu, azeitona e molho de tomate. Deixe apurar por cerca de 20 a 30 minutos.
3. Depois de pronto, coloque uma colherada de manteiga e reserve.
4. Em uma travessa, monte camadas começando com molho à bolonhesa. Alterne as camadas de massa, molho à bolonhesa, presunto, queijo muçarela, requeijão cremoso, queijo gorgonzola.
5. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalize com queijo parmesão e leve ao forno de 40 minutos a 1 hora.