Macarrão ao Creme de Batata e Bacon

Ingredientes

• 3 batatas
• Meia cebola
• 1 pacote de macarrão talharim
• 400 gramas de bacon em cubos
• 1 dente de alho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Descasque, corte e leve as batatas para cozinhar até que estejam bem macias.
2. Pique a cebola, o alho e frite o bacon.
3. Quando as batatas estiverem cozidas coloque-as em um liquidificador e bata com creme de leite, requeijão cremoso, pimenta-do-reino e um pouco da água do cozimento da batata para ajudar a bater.
4. Refogue a cebola e o alho junto com o bacon frito e adicione o creme de batatas.
5. Misture bem e acerte os temperos. Adicione o macarrão já cozido.
6. Finalize a receita com cheiro verde e queijo parmesão ralado.