Mariscada da Dona Dica

Ingredientes

• 1 fio de azeite ou de óleo
• 4 dentes de alho socado
• 400 gramas de camarão branco limpo
• 400 gramas de mexilhão
• 400 gramas de caranguejo
• Sal a gosto
• Pitadas de tempero pronto a gosto
• 400 gramas de ostra
• 1 cebola cortada em fatias
• 1 tomate cortado em fatias
• Meio maço de cheiro-verde
• Pimenta-de-cheiro a gosto
• Folhas de alfavacão a gosto
• 50 gramas de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione 1 fio de azeite ou de óleo e refogue 4 dentes de alho.
2. Acrescente 400 gramas de camarão limpo e mexa bem com uma colher de pau ou outro utensílio.
3. Junte 400 gramas de mexilhão e mexa outra vez.
4. Coloque 400 gramas de caranguejo e misture os ingredientes novamente na panela.
5. Acrescente o sal e o tempero pronto a gosto, e misture.
6. Junte 400 gramas de ostra e continue mexendo.
7. Coloque na panela a cebola, a pimenta-de-cheiro, o cheiro-verde, folhas de alfavacão e misture para todos os ingredientes incorporarem bem.
8. Adicione 50 gramas de manteiga e mexa brevemente. Depois, acrescente o tomate e deixe apurar por alguns minutos.
9. Desligue o fogo e sirva com os acompanhamentos de sua preferência. Arroz branco, farofa e molho vinagrete combinam muito bem.