Milho cozido com manteiga e parmesão

Ingredientes

• 4 espigas de milho
• 4 colheres de sopa de manteiga
• Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Descasque as espigas de milho e retire todos os fios.
2. Em uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir as espigas de milho e leve ao fogo alto.
3. Quando a água começar a ferver, adicione uma pitada de sal e coloque as espigas de milho.
4. Cozinhe por cerca de 10 a15 minutos, ou até que os grãos estejam macios. O tempo pode variar dependendo da frescura e do tamanho das espigas.
5. Enquanto o milho cozinha, derreta a manteiga em uma panela pequena ou no micro-ondas.
6. Escorra bem as espigas de milho cozidas, com uma faca retire os grãos de milho e coloque-os em um prato ou travessa.
7. Despeje um pouco da manteiga derretida, polvilhe o queijo parmesão ralado, tempere com sal a gosto. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
8. Finalize com um pouco de salsinha picada para dar cor e frescor.
9. Sirva imediatamente enquanto o milho ainda está quente.